06 Jun Nuestro Chef
NANCY PAREDES CRUZ
Nuestro Chef, es una apasionada chef que ha logrado fusionar la riqueza culinaria de Ecuador, Perú, Colombia y España en su restaurante que lleva su nombre, Bongo de Nancy
Nancy Paredes es la mente creativa detrás del Restaurante Ecuatoriano Bongo Nancy, ubicado en Madrid. Desde su inauguración en diciembre de 2004, este acogedor lugar se ha convertido en un referente de la gastronomía latina en España. Su objetivo principal es satisfacer los paladares más exigentes con una propuesta única: combinar lo mejor de la cocina tradicional de estos cuatro países con técnicas modernas de fusión gastronómica.
En Bongo Nancy, podrás disfrutar de platos auténticos como el ceviche ecuatoriano, el ají de gallina peruano, la bandeja paisa colombiana y la paella española. Pero lo que realmente distingue a Nancy es su habilidad para llevar estos sabores a un nivel superior. Ella experimenta con ingredientes, texturas y presentaciones, creando una experiencia culinaria inolvidable.
Las paredes de este restaurante están hechas de historias y pasión. Nancy ha logrado fusionar lo mejor de cada cultura, respetando las raíces y añadiendo su toque personal. Su cocina es un viaje que te transporta desde las montañas de los Andes hasta las costas mediterráneas, todo en un solo bocado.
Así que, si alguna vez estás en Madrid y deseas explorar la diversidad gastronómica de América Latina y España, no dudes en visitar Bongo Nancy. Nancy Paredes te recibirá con los brazos abiertos y te llevará en un viaje culinario que despertará tus sentidos
Así que, si alguna vez estás en Madrid y deseas explorar la diversidad gastronómica de América Latina y España, no dudes en visitar Bongo Nancy. Nancy Paredes te recibirá con los brazos abiertos y te llevará en un viaje culinario que despertará tus sentidos
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